Hørfrøolie 1 liter

Hørfrøolien er udvundet ved en skånsom koldpresning af vores hjemmeavlede økologiske hørfrø.

Presningen foregår mørkt og i beskyttet atmosfære så olien undgår oxidation. Vi laver en ny presning hver uge.
Efter bundfældning og filtrering tappes olien i bag-in-box, der hindrer lysets skadelige påvirkning af olien. Bag-in-box er endvidere særdeles velegnet til hørfrøolie, idet man ved tapningen undgår, at olien i kartonen tilføres ilt.
Hørfrøolien har et indhold på 60% omega-3 fedtsyrer (ALA alfa-linolensyre) og 14% omega-6 (LA linolsyre). Hørfrøolien er en af de bedste vegetabilske olier til at ændre balancen mellem omega-3 og omega-6, hvor vi generelt indtager et stort indhold af omega-6.

Hørfrøolie er et godt alternativ til fiskeolie og fiskeoliekapsler, og anbefales af læger og kostvejledere.
Ifølge Dr. Johanna Budwig er kombinationen af hørfrøolie og kvark meget velegnet som ernæring, idet olien herved bliver vandopløselig og let at optage. Lipoproteinerne (olie + protein i kvark) udgør en væsentlig bestanddel i opbygningen af cellemembranerne.

Anvendelse: Kan indtages som ”levertran” med 1-2 spiseskefulde om morgenen, kan blandes i juice, tykmælk, skyr mv. Velegnet til salatdressinger. Blandes med fromage frais som grundlag til salater (karrysalat, italiensk salat mv.) se opskrifter.

Holdbarhed før åbning: 9 mdr.

Holdbarhed efter åbning: 2 mdr.

Vigtigt: Bør opbevares i køleskab.